哥伦比亚 圣图阿里欧庄园- 红波本 ～New~
产区：考卡(Cauca)
海拔：1950-2050公尺
处理方式：水洗
等级：Excelso
品种：红波本(Red Bourbon)
☕️风味描述：红葡萄、柑橘、黑李，奶油般口感，Body厚实黏稠
今年，圣图阿里欧庄园携手Campo Hermoso团队-致力於咖啡品质研发创新，采收后的红果，统一送至Campo Hermoso的中央处理厂，让专业的处理团队，进行后制处理。
Campo Hermoso位於金迪奥省(Quindío)里的锡卡西亚镇(circasia)，全心投入於高品质咖啡制程的计画，协助庄园品质的稳定与提升，除了传统的处理手法外，更是持续突破於创新领域，透过各种天然原物料(啤酒酵母、水果、咖啡红果汁)来放大咖啡的风味层次。
红果於糖度22°采收，先将其浸泡在清水中2个小时，接著脱壳去果肉，保留25%果胶层，接之进行水洗发酵8小时，最后放置在温室内干燥15-18天，即完成。
肯亚 奇玟 AA TOP ～New ～
产区：基里尼亚加(Kirinyaga)
海拔：1644公尺
处理方式：水洗
等级：AA TOP
品种：SL28、SL34
☕️风味描述：柳橙、柑橘、黄柠檬、蜂蜜，果汁清爽，清透明亮
成立於1960的奇玟处理厂，位於基里尼亚加(Kirinyaga)产区，由3082位成员共同运作，隶属於Karithathi Farmer Cooperative Society。年雨量1100mm，平均气温为13-24°C，肥沃的火山土壤，优越的环境下，咖啡产量稳定的成长著。随著环境保护意识的兴起，处理厂将废水以循环方式回归於土壤并鼓励农民种植树林，维持净化。
厄瓜多 玛奇莎庄园 ～New～
产区：Vilcabamba Valley，Loja
海拔：1500公尺
处理方式：水洗
等级：SHB
品种：Typica Mejorado
☕️ 风味描述：花蜜、金桔、橙汁、干净清透
咖啡红果采收洗净后，先浸泡於水中40小时，接之去除果肉进行24小时水洗发酵处理，最后移至棚架干燥后，即处理完成。
Typica Mejorado为波本(Bourbon)x衣索比亚原生种(Heirloom)的培育品种，起源来自於Nestlé位於厄瓜多的实验室，过去实验室进行不同品种之间的育种，以提升产量以及风味，而有著如艺妓般果香调性的Typica Mejorado，因此开始了培育的旅程。
耶加雪夫-伊迪朵G1 (日晒）
产区：伊迪朵(Edido)，耶加雪夫(Yirgacheffe)
海拔：1950-2250公尺
处理方式：日晒
等级：G1
品种：原生种(Heirloom、74158、74110)
☕️ 风味描述：草莓、蜜桃、黑葡萄，果汁感，甜感佳
Mulugeta Tsige从小便与家人共同参予咖啡栽种，在2001年与朋友一起开始了咖啡事业经营，2018年开始进行出口。建有约8公顷的处理厂，处理日晒/水洗的咖啡生豆，并进行出口。
牙买加蓝山 No.1 琥珀庄园 ~ New~ 新产季豆
国家：牙买加
产区：St, Thomas、St. Andrew
海拔：1000-1585公尺
处理方式：水洗
等级：No.1
品种：铁比卡(Typica)
☕️风味描述：柳橙、奶油、 枫糖，柑橘类酸质，Body细致黏稠
牙买加 蓝山 琥珀庄园
成立於2003年的牙买加金杯Gold Cup，为Charles Lyn博士与法定蓝山产区数名农民团队共同合作的公司。
为确保最佳品质及品质控管，Gold Cup投入大量的成本在咖啡的后制处理上，诸如透过新设的去果皮设备等后制硬体设备的更新，并且於生豆处理、干燥、烘焙测样等阶段皆做好管控。其亦是知名的BMCP处理厂最大的股东，采收自St. Thomas及St. Andrew高海拔区块完全熟成的红果，送至附属於公司的湿式处理厂，处理的第一阶段依然预先汰除浮豆，接著进入Blue Mountain Coffee Processors LTD 处理厂进行后续100%曝晒干燥，汰选之后静置约8周，并再次生豆大小、密度、色泽、豆貌等进行分级，最后再杯测确认咖啡风味品质。所有程序同时在牙买加农业管理局(JACRA)的指导和控管下完成，所有No.1规格均需严格依照依牙买家国内生豆最高标准等级执行。生豆品质特别体现在其旗舰品牌「琥珀庄园 Amber Estate」。
Gold Cup旗下目前有「琥珀庄园 Amber Estate」及来自Blue Mountain Coffee Processors LTD 处理厂的「BMCP」等两个品牌，而其中独立的Amber Estate便是其顶级的旗舰品牌，咖啡樱桃百分百采收自海拔高约1150～1580公尺的Abbey Green与Mount Lebanon庄园，并严选由Blue Mountain Coffee Processors处理厂所分级出来的最高品质生豆。
巴拿马 - 驴子庄园 卡杜依
国家：巴拿马
产区：Potrerillos，波魁特(Boquete)
海拔：1600-1700公尺
处理方式：水洗
等级：SHB
品种：卡杜依(Catuai)
☕️风味描述：柑橘、水梨、蜂蜜，细致度佳，尾韵绵长
一般咖啡樱桃於红果时采摘，而黑葡萄完熟，即是待咖啡樱桃的颜色已经偏近黑葡萄的颜色时，再进行采摘。这样的选择，咖啡樱桃的水果香气会更饱和，让风味层次上更多变，甜感也随之提升。
三奇迹- 黑蜜
产区：多塔(Dota)，塔拉珠(Tarrazu)
海拔：1500-1700公尺
处理方式：黑蜜
等级：SHB
品种：黄波本(Yellow Bourbon)
☕️ 风味描述：果干、龙眼蜜、红樱桃，Body扎实黏稠
采收甜度Brix23°的咖啡红果，先将咖啡樱桃浸泡於水中5小时，接著喷洒上咖啡红果果汁(Mossto)，并去除果肉保留55%果胶层，放置在非洲棚架上，进行18-20天的黑蜜处理，最后移至阴凉处进行最后干燥，即完成。
圣伊莲娜-帕卡玛拉
国家：萨尔瓦多
产区：圣安娜火山
Apaneca- Ilamatepec Mountain Range
海拔：1900公尺
处理方式：水洗
等级：SHG
品种：帕卡马拉(Pacamara)
☕️ 风味描述：青柠、茉莉花、柳橙汁，酸质明亮，Body细致，尾韵绵长
成熟的咖啡樱桃，洗净脱壳去果肉后，在水洗处理槽进行12小时的水洗发酵，接著放置在非洲棚架上干燥约16天，含水降至11%，即完成。
巴拿马翡翠庄园艺妓 （绿标)
国家：巴拿马
产区：Jaramillo，波奎特(Boquete)，奇里基(Chiriqui)
海拔：1600-1800公尺
处理方式：水洗
等级：SHB
品种：艺妓(Geisha)
☕️风味描述：茉莉花、黄柠檬、蜂蜜，甜感佳，干净细致
巴拿马非常著名的翡翠庄园La Esmeralda位於於巴拿马精品豆产区波魁特，该区所种植的咖啡以Typica, Bourbon、Catual、Geisha为主，并因为对自然环境的用心和特殊照料，荣获雨林联盟证，翡翠庄园虽然以艺妓品种闻名於世界，得天独厚的庄园环境以及和生豆处理技术，使得该庄园咖啡豆获得爱戴。
特选豆 - 瓜地马拉-安地瓜花神（丸豆）
国家：瓜地马拉
产区：安地瓜(Antiqua)
海拔：1200-1600公尺
处理方式：水洗
等级：SHB
品种：卡杜拉(Caturra)、卡杜依(Catuai)、波本(Bourbon)
☕️风味描述：核果、可可、花香、柑橘，酸质明亮，Body细致
拉米尼塔旗下的明星产品，由瓜地马拉当地知名处理厂Las Pastores出品，品质在拉米妮塔集团的严格监督之下，从采购生豆到水洗，日晒及处理等程序，依照拉米妮塔著名的把关程序来进行，严格监督花神咖啡从栽种到包装的整个过程，这些繁复的手续，都是为了确保Pastores处理厂所提供的都是品质最好的花神，并且严格控管庄园的标准作业程序。安堤瓜(Antiqua)产区本身是瓜地马拉七大产区中最有名的产区，海拔高，独特的火山土壤，遮荫栽植，让 安堤瓜地区的咖啡豆具独特产区风味。
特选豆-衣索比亚 科契尔 - 哈玛 G1
国家：衣索比亚
产区：科契尔, 哈玛
海拔：1600m-2500m
处理方式：水洗
等级：G1
品种：原生种
☕️ 风味描述：花香、柠檬、柑橘、蜂蜜，甜感佳，风味均衡
科契尔是耶加雪夫的西南边的一个小产区,在一个名叫Ch’elelek’tu村落旁边,位於盖德奥地区(Gedeo Zone)，有15个水洗处理场，约有25000为农民，平均栽种面积为5公顷，科契尔产区的风味特性以柑橘类和果核类水果与茶感为主，本批次哈玛HAMA海拔在1600-2000公尺地区，为科契尔当地一个小部落。
特选豆-娜玲珑 （ 小农微批次)
国家：哥伦比亚
产区：娜玲珑
海拔：1750-1950公尺
处理方式：水洗
等级：Excelso
品种：波本、卡杜拉
☕️ 风味描述：杏桃、花香、茶感、甘蔗甜
哥伦比亚娜玲珑产区位於哥伦比亚东南方与厄瓜多交接之处的安地斯山脉（安地斯山脉，开始於南边的智利与阿根挺，横跨哥伦比亚南北，同时贯穿娜玲珑产区）。这里自然的地理环境：热带太平洋沿岸、亚马逊流域与高大的安地斯山脉将娜玲珑产区分为三大地形，第一是太平洋沿岸的平原，第二是亚马逊盆地，再来是安地斯山地。娜玲珑咖啡产区由娜玲珑省份中37个市所生产。娜玲珑产区在纬度0℃赤道附近，全年每日所接受的日照时数几乎一样，平均日照时间每年1,666小时。同时产区位置与地理环境、适合咖啡生长的年均温、每日早晚稳定的温度变化及年雨量、有丰富有机质的土壤，使得娜玲珑产区的咖啡树能在很高海拔的区域茁壮生长，对咖啡的风味和香气有明显的影响。
