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巴拿馬哈特曼莊園卡杜拉(日曬)~New~
$450
國家:巴拿馬
產區:聖塔克拉拉(Santa Clara),奇里基(Chiriqui)
海拔:1300-1500公尺
處理方式:日曬
等級:SHB
品種:卡杜拉(Caturra)
風味敘述:橙皮、果乾、金桔,奶油口感,黏稠感佳
哈特曼莊園的歷史在初期開墾的時候老哈特曼便決定保留莊園內大多數的原始林地,而這個原生林保護的觀念也一直影響著現今負責管理的第三代莊園主,現在哈特曼莊園仍然保持這個傳統,莊園內的的咖啡栽種地僅僅佔整個莊園的20%左右,由於林地保護的成果,莊園內具有相當多的原生鳥類,而在當地最知名的大嘴鳥也自然的成為了莊園的標準Logo。
咖啡櫻桃採收洗淨後,在非洲棚架上進行15天的日曬處理。