俐德咖啡 (俐德企業有限公司)

國家：薩爾瓦多

產區：聖安娜火山
(Apaneca-Ilamatepec Mountain Range)

海拔：1900公尺

處理方式：水洗

等級：SHG

品種：帕卡馬拉(Pacamara)

☕️  風味描述：青檸、茉莉花、柳橙汁，酸質明亮，Body細緻，尾韻綿長

成熟的咖啡櫻桃，洗淨脫殼去果肉後，在水洗處理槽進行12小時的水洗發酵，接著放置在非洲棚架上乾燥約16天，含水降至11%，即完成。