哥斯大黎加 聖十字 - 山嵴
$450
國家:哥斯大黎加
產區:塔拉珠 (Tarrazu)
海拔:1800-1950公尺
處理方式:水洗
等級:SHB
品種:卡杜拉、卡杜依
☕️風味描述:甜橙、水梨、花香、黃李、清透乾淨,Body細緻
咖啡種植區塊位於塔拉珠,山群矗立的海拔極高處,至高可達1975公尺,因此有相對的地理條件能成就咖啡的明亮酸質及獨特風味。全年均溫24°C-12°C,足夠的2400厘米年降雨量,相對濕度84%,乾季的濕度則大幅降低,也能提供生豆乾燥階段良好的乾燥環境。在目前莊園主的計劃下,聖十字處理廠每年僅生產約20000公斤的生豆,其中以卡杜拉、卡杜依為主要栽植品種。守成嚴選的肯亞式水洗批次,酸質明亮度,及柑橘類水果、花香等細緻風味呈現,皆十足令人驚艷