俐德咖啡 (俐德企業有限公司)

產品

哥斯大黎加 聖十字 - 山嵴 ~New ~

$450

國家:哥斯大黎加

產區:塔拉珠 (Tarrazu)

海拔:1650-1975公尺

處理方式:水洗

等級:SHB

品種:卡杜拉、卡杜依

☕️ 風味描述:檸檬、野薑花、柑橘、柳橙、柚子,乾淨度佳

咖啡種植區塊位於塔拉珠,山群矗立的海拔極高處,至高可達1975公尺,因此有相對的地理條件能成就咖啡的明亮酸質及獨特風味。全年均溫24°C-12°C,足夠的2400厘米年降雨量,相對濕度84%,乾季的濕度則大幅降低,也能提供生豆乾燥階段良好的乾燥環境。在目前莊園主的計劃下,聖十字處理廠每年僅生產約200公擔(約20000公斤)的生豆,其中以卡杜拉、卡杜依為主要栽植品種。守成嚴選的肯亞式水洗批次,酸質明亮度,及柑橘類水果、花香等細緻風味呈現,皆十足令人驚艷。